I nostri piccoli punti di forza
Dare da mangiare agli animali…
Venite a trovarci la sera nella stalla. Verso le 18:00 gli animali vengono nutriti e le mucche munte. Venite con noi e vivete da vicino il lavoro nella stalla. Potete dare una mano e farci tutte le domande che volete. Scoprite di più sul lavoro in fattoria e sulla provenienza dei vostri alimenti. Gli animali nella stalla non vedono l'ora di ricevere una visita.
I nostri animali
Bovini
I bovini appartengono alla razza Grigia alpina. Si tratta di una razza a duplice attitudine, allevata per il latte e la carne. Le mucche vengono munte due volte al giorno. Il latte viene consegnato al caseificio Mila. I vitelli trascorrono due o tre estati in malga. Successivamente, i vitelli maschi vengono macellati e le femmine vengono inseminati a due anni e partoriscono per la prima volta a circa tre anni.
Maiali
I maiali sono allevati per uso proprio. Li acquistiamo in primavera come maialini e li macelliamo a dicembre.
Polli
I polli appartengono a diverse razze. Alleviamo polli per le uova e per la carne. Durante il giorno possono uscire nel loro recinto.
Tacchini
I tacchini vengono allevati per le uova e per la carne. Appartengono a una razza antica, i Chrölwitzer. Possono uscire all'aperto ogni giorno.
Quaglie
Le quaglie vengono allevate per le uova.
Anatre
Le anatre mangiano le lumache e gli insetti che non vogliamo nei nostri prati e nell’orto, oltre a fornirci anche le uova.
Gatti
I gatti catturano i topi nei prati e ci si può giocare e coccolare.
Conigli
I conigli sono lì per essere coccolati e osservati. In estate possono stare all'aperto, mentre l’inverno trascorrono nella calda stalla.
Vendita diretta in fattoria
Vivete la vendita diretta al Trattmannhof – regionale, artigianale e ricca di carattere. Nel nostro spaccio del maso vi offriamo frutta e verdura di stagione, deliziose confetture, sciroppi e altre specialità che produciamo noi stessi con cura artigianale. Ogni assaggio racconta la storia della nostra agricoltura sostenibile e vi avvicina direttamente alla nostra tradizione contadina e al legame con la natura.
Ma non è solo da portare a casa: anche la primavera in Val Sarentino rende lo shopping un vero piacere. Visitate il mercato contadino settimanale di Sarentino, ogni sabato dalle ore 8 in piazza della chiesa, e scoprite una ricca offerta: insalate fresche, verdure croccanti, uova, dolci, succhi e molto altro.
Arricchite la vostra esperienza con eventi primaverili della regione come il Festival del Latte Altoatesino a luglio, dove potrete scoprire “l’oro bianco” in tutte le sue sfaccettature – dalla lavorazione tradizionale alle interpretazioni moderne, in un’atmosfera festosa.
Confetture: frutti di bosco, fragole, fragole e rabarbaro, rosa canina, more e mirtilli, lamponi, mirtilli, rabarbaro
Chutneys: zucchine, cipolla rossa, zucca piccante e barbabietola
Sciroppi: sambuco, menta spiccata hugo, menta piperita, menta melissa, ribes rosso, achillea e ortica
Verdure sott'aceto: : zucchine, cavolfiore, barbabietola e coste di bietola
La selezione può variare di anno in anno, perché lavoriamo secondo il motto: ciò che cresce bene quest'anno viene raffinato e offerto.
Le nostre api sono animaletti molto laboriosi. In primavera raccolgono il nettare dei fiori di melo a Merano e in estate volano di fiore in fiore a Reinswald. In questo modo producono miele di alta qualità. Da giugno fino al tardo autunno è possibile osservarle nella nostra fattoria.
Da noi il latte crudo è sempre fresco. Le mucche vengono munte due volte al giorno. Ogni giorno alle 6.15 circa un camion viene a ritirare il latte e lo porta a Bolzano al caseificio Mila. Per questo è importante che il giorno prima sappiamo già di quanto latte avete bisogno.
Le nostre galline sono molto prolifiche. Abbiamo uova “colorate” tutto l'anno. Anatre, quaglie e tacchine, invece, fanno pause stagionali nella deposizione delle uova. Per questo motivo non sono sempre disponibili. Tuttavia, ogni uovo è una delizia per il palato.
I nostri piccoli highlight
Feste, vita contadina e momenti speciali
Godetevi la vostra vacanza in un accogliente appartamento in agriturismo al piano terra, completamente attrezzato e con balcone, offre una splendida vista sulle montagne e sul maso, oltre a uno sguardo autentico sulla vita con i nostri animali.
Chi siamo
L’azienda agricola Trattmannhof unisce tradizione contadina, natura e ospitalità nel mondo montano dell’Alto Adige. Gli ospiti vivono un’autentica esperienza di vita contadina, agricoltura sostenibile e prodotti regionali fatti in casa direttamente dalla fattoria.
In estate scoprire il mercato contadino, in autunno festeggiare al Sarner Kirchtag e in inverno andare in slitta – questo e molto altro vi aspetta a Sarentino
Come ci vedono i nostri ospiti
La tua opinione è importante per noi: eccone alcune.
Heidi e Kurt sono padroni di casa molto simpatici, disponibili e cordiali. L'appartamento è un sogno. Tutto è molto pulito e ben attrezzato. Abbiamo potuto ordinare uova fresche e latte da Heidi in qualsiasi momento. Torneremo molto volentieri!
- Maren
Alloggio fantastico, abbiamo davvero apprezzato il soggiorno qui. Kurt e la sua famiglia sono molto gentili, disponibili e cordiali. La posizione è molto tranquilla e bella, l’appartamento è stato ristrutturato in modo molto piacevole ed è pulito. Tornerei sicuramente al 100%.
- András
L'alloggio è semplicemente perfetto se cercate tranquillità e una vista mozzafiato sulle montagne. È tutto nuovo e perfettamente organizzato, impeccabile. I padroni di casa sono molto cordiali: lo consiglio vivamente e torneremo.
- Luigi